Антиоксиданты – на страже здоровья и красоты
Свободные радикалы не пройдут!
Понять основной принцип работы антиоксидантов можно из названия – они противодействуют вредным реакциям окисления в организме. Главной мишенью антиокислительных веществ являются свободные радикалы, которые в больших количествах негативно воздействуют на многие структуры организма, нарушают химический баланс, разрушают молекулы питательных веществ, клетки и ткани. Эти негативные процессы в конечном итоге могут привести к преждевременному старению и развитию различных тяжелых заболеваний, к которым можно отнести болезнь Альцгеймера, а также инфаркт миокарда и поражение кровеносных сосудов. И это далеко не весь список.
Как это работает?
Мы выяснили, что антиоксиданты нейтрализуют реакции окисления в организме и борются со свободными радикалами. Но как это происходит? Данный процесс довольно простой: антиокислители захватывают активные молекулы радикалов и снижают их разрушительный потенциал путем связывания кислорода. После такой нехитрой процедуры активные вещества прекращают свою вредоносную деятельность, и это благотворно сказывается на работе организма.
Откуда берутся враги молодости?
Свободные радикалы присутствуют в организме человека всегда. Вредное воздействие они оказывают в том случае, если их содержание значительно превышает установленную природой норму. Зачастую такой перебор происходит в результате неправильного питания. В первую очередь виноваты плохие с точки зрения здоровой диеты продукты. Во время пищеварения они усваиваются не полностью, что приводит к высвобождению свободных радикалов. Не хотите преждевременно постареть? Следите за своим рационом питания!
Воздействие вредного излучения также может спровоцировать перенасыщение организма активными веществами, которые незамедлительно начнут саботировать здоровье и красоту. Именно поэтому для сохранения молодости рекомендуется избегать интенсивного ультрафиолетового излучения.
Где искать спасение?
Антиоксиданты можно найти в следующих продуктах питания:
- Фрукты и овощи, содержащие витамин С.
- Растительное масло, семечки, крупы и орехи.
- Морепродукты и зерновые культуры.
- Продукты с высоким содержанием витамина Е и каратиноидов.
Большим количеством антиоксидантов могут похвастаться такие напитки, как чай и кофе. Причем в них полезных веществ содержится больше, чем в некоторых фруктах и ягодах!
Пересмотрите свой рацион питания прямо сейчас. Употребляйте продукты, богатые антиокислителями, чтобы наслаждаться красотой и здоровьем как можно дольше.
Автор статьи: Мындарь Олег Александрович
